日記
実家の両親から大量のスナップえんどうが届いたスナップえんどうは春野菜の中でも好きな野菜ランキング１位２位をあらそう今年一年分ぐらいのスナップえんどうをもらったかもしれない 色々な調理方法を試したが一番美味しかったのはスナップえんどうの肉巻き…
備忘録として、2021年の振り返りを記しておきたいと思います コロナもあり、前進したような進まなかったような、でも決して後退はしていないような１年を文章に起こして残しておきたいと思います 猫を迎え、過ごした一年 パーソナルトレーニングを開始、体脂…
あぁ、今日はどうしても料理をつくる気が起きない！毎日料理していたらそんな日もありますよね そんなときはお手軽ソース！手抜きをしましょう＾＾ 今日はガッキーこと新垣結衣さんがCMしているBistro Do（ビストロドゥ）の「鶏のブランソース」を使ってみま…
12月上旬に引越して、片付けなどバタバタしていたら今年ももうあと10日！ブログの更新もすっかりあいてしまった 都心から地方へ引越し、窓から見える景色が東京と異なりとてもまったりとしている人が多く自転車が大量に行き交う都心も苦手だったけど、まった…
栗ってとりあえずむいて冷凍保存しておくんだけど、結局冷凍庫に眠ったまま！みたいなことが多々ある大量の栗スイーツなんて食べられないし、栗ごはんの用途あるのか！？と思っていたところ、美味しそうなおかずレシピに出会ったので作ってみました 最後に栗…
秋もすっかり過ぎてしまい、今日から12月一年というのはあっという間ですね もう旬の時季ではないですが、ずっと食べたいと思っていた日暮里谷中銀座のスイーツ屋『和栗や』に整理券なしで入れたので、今回はその紹介をさせてください！ 普段は開店前（10時…
夜遅いけど、ちょっとヘルシーにガッツリ食べたい！なんて矛盾したことを思うことはありませんか？笑 我が家は夫が趣味でサッカーをやっており、試合時間によっては休日帰ってくる時間が22時以降になる場合もありますそんなとき夜遅いけど重たすぎない、けれ…
突然ですが私の地元、兵庫県北部山陰地方には素晴らしい特産品がたくさんあります中でも素晴らしいと思うのが「松葉ガニ」と「但馬牛」こんな二大贅沢品が特産品でいいのか・・・幼少期のころはその有り難さに全然気づいていませんでした 今回は11月6日に解…
突然ですが「お赤飯」といって思い浮かぶのは、小豆が入っている真っ赤なお赤飯ではないでしょうか？ しかし、新潟県長岡市の郷土料理に「長岡赤飯」という赤くない赤飯が存在するんです！しょうゆ味の赤飯、別名「しょうゆおこわ」「しょうゆ赤飯」とも呼ば…
先日、千疋屋の前を通ったときに「フルーツカレー」たるものを発見 京橋千疋屋｜高級果物・フルーツパーラー【創業1881年】 より引用 キウイやいちご、パイナップルと思われるものが乗っている・・・！インパクトが強い 食べてみたいと思ったものの、時間が…
実家から大量のさつまいもが届きました！ gohan-cattt.hatenablog.com ということで、さつまいもみそバターのレシピ（↑の記事）に続き今回はさつまいもでポテトサラダを作ってました！ 初めて作ってみたのですが、想像以上に美味しい！レシピというほどでは…
コロナ禍、バナナマンのせっかくグルメで話題になり、注文したものが忘れたころに届きました！ 今回注文したのは、2021年6月27日の回で放送された、佐賀市で有名な「レストラン白山文雅」のきのこカレー テレビでレポートしていたハナコが４時間煮込んだ「森…
先日、両親より「今年もたくさんのさつまいもが採れたよ！」と写真が送られてきました 両親二人でたくさんのさつまいもを収穫していました想像以上に多い・・・身内だけで食べるしかしてないのですが、いつもたくさんの野菜をつくっています（笑） 実家のさ…
季節は秋をすっ飛ばして冬到来！？のような寒さ秋は季節の中で一番好きなので正直もう少し楽しみたい・・・ そんな肌寒い季節がやってくると思い出す味、みなさんはありますか？私は一つに”せり鍋”があります この時期になるとスーパーでよく見かける東北産…
現在妊娠中で胃の調子が良いときのほうが少ないです安定期に入っても胃はムカムカするし、便秘気味 だからといって食べないというわけにもいかないし、できれば消化に良いものを食べたいと思って編み出したレシピを紹介します 寒い日には鍋もいいですが、た…
2021年10月3日 鮭のムニエル タルタルソース添 2021年10月4日 チャーシュー・明太子卵焼き 2021年10月5日 デニーズのビーフシチュー 2021年10月6日 おでん 2021年10月7日 餃子・きのこご飯 2021年10月3日 鮭のムニエル タルタルソース添 その他栗おこわ、豚…
大人になってからその尊さを知った食べ物それが栗 幼少期の頃、茹でて半分に切りスプーンですくって食べていたころは「食べづらいもの」ぐらいにしか思っていなかった 大人になってから、栗きんとんや渋皮煮の存在と美味しさを知り、一方でそのお値段の高さ…
先日、旦那の実家に約２年ぶりに帰省しましたその際にいただいたお義母さんの料理がどれも素敵で、本当に美味しい１泊２日を過ごせました今回は帰省中に食べたものについて紹介させてください スープカレー りんごマフィン 夜ごはん ミートソーススパゲティ …
突然だがラーメンが好きだ大学生に入るまでラーメン屋のラーメンを食べたことがなかった私の地元はド田舎でラーメン屋がないからだ食べるとしたら、餃子の王将のラーメンかインスタントラーメン（餃子の王将は実家から車で１時間の場所にある） 本格的なラー…
｜ 自分を阿呆だなあと思うことが本日起こりました悲しいそれはブログ最後に書くとして、その悲しい気持ちを紛らわせるために大学いもをつくりましたので簡単にご紹介！（！マークをつけて気持ちだけでもあげていきたい） 大学いも 食育 さつまいも知識 美肌…
先週末、母からLINEがきた「栗のお赤飯炊く予定だからできたら送るね」 お赤飯に栗が入ってる組合せ、私の大好物である私は母に感謝を伝え、お赤飯が届くのを楽しみに待った 先週一週間ほど食事をする気が起きなかったたま〜にやってくる、そんなサイクルい…
とりとめのない自炊生活の日々これまでの記録はこちら gohan-cattt.hatenablog.com 2021年9月26日 きのこのチーズリゾット・きのことチキンのトマト煮込み 2021年9月27日 石焼ビビンバ・キムチチゲ 2021年9月28日 大根とさつま揚げの煮物 2021年9月29日 さつ…
今日は両親の話を記します 広大な畑から大量に採れる野菜 私の両親は兵庫のど田舎で住んでいる定年を過ぎ、父は無職・母はパートをしているその傍ら、祖父母がやっていた畑と田んぼを引き継いで野菜を育てている その「畑」が面積が広く、管理することが大変…
私のとりとめのない自炊生活の日々これまでの記録はこちら gohan-cattt.hatenablog.com 2021年9月18日 ポークピカタ 2021年9月21日 芋煮 2021年9月22日 ロイヤルホスト風ビーフジャワカレー 2021年9月23日 栗ごはん 2021年9月25日 秋刀魚 最近のおやつ おは…
今日はきのこを食べる！食べまくるぞ〜！と意気込んでいた日につくった料理を２品（きのこのトマトクリーム煮・チーズリゾット）を紹介します 秋といえば「きのこ」を連想される方も大野ではないでしょうかきのこって年中ほぼ同じ価格でスーパーで売られてい…
土井さんの本『一汁一菜でよいという提案』に続き、『くらしのための料理学』という本を手にとってみた くらしのための料理学 NHK出版 学びのきほん 作者:土井 善晴 NHK出版 Amazon 内容は『一汁一菜でよいという提案』と被っている部分もあるが、この本は「…
１年の季節の中で毎年時間がたりないと思うのが”秋”秋は食欲の秋と言われていますが、食べたい食材が終わらない！とめどめない！そう言ってる間に秋が終わっちゃう毎年、秋がたりないと思いながら日々を過ごしております 本日は秋が始まって数週間に食べたも…
芋煮との出会い 芋煮をつくる 芋煮の歴史 山形県の芋煮 宮城県仙台の芋煮 食育 里芋の知識 里芋の食べ方 芋煮との出会い みなさん、芋煮ってご存知でしょうか？私は５年前ぐらいに知って、その存在にびっくりしました具材としては豚汁の具に里芋を入れたぐら…
ひたすら自炊の記録 2021/9/11〜9/17#03はこちら↓ gohan-cattt.hatenablog.com 2021年9月11日 スパイスカレー 2021年9月12日 はらこ飯 2021年9月13日 卵かけごはん 2021年9月14日 麻婆茄子 2021年9月17日 すき焼き 外食 カツ煮 おやつ さつまいもの蒸したも…
先週、実家から新米が届いた ツヤッツヤのコシヒカリ両親が汗水たらし、時間をかけて育てた新米 稲刈り後の風景 普段は健康の観点より玄米を食べていますが、やっぱり白米って美味しいですね！炊きたての新米はまさにフォトジェニック 当たり前ですが時間の…
