ささかまブログ

30代会社員が食育・郷土料理・日々のことなど徒然なく記します

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食育研究

【レシピ】さつまいもの無水肉じゃが|むくみ改善に役立つ食材

妊娠してから足がむくみやすいストレッチやウォーキングを心がけているけどそれでもむくみます むくみは水分や老廃物がうまく排出されないことが原因で起こりますまた、妊娠中は血液中の水分が3割程度増加するため、普段よりさらにむくみやすくなります・・…

コロナ禍給食「黙食」は子どもたちの食事にどのような影響を与えるのか?

新型コロナウイルスの感染が拡大したことにより学校給食でも「黙食」が当たり前になりました では、学校給食における「黙食」は子どもたちにどのような影響を与えるのか?考察をまとめました コロナにより新しくなった学校給食の衛生管理マニュアル コロナに…