ささかまブログ

30代会社員が食育・郷土料理・日々のことなど徒然なく記します

MENU

お菓子づくり

丹波栗で岐阜の郷土料理、栗きんとん|栗の栄養は?

大人になってからその尊さを知った食べ物それが栗 幼少期の頃、茹でて半分に切りスプーンですくって食べていたころは「食べづらいもの」ぐらいにしか思っていなかった 大人になってから、栗きんとんや渋皮煮の存在と美味しさを知り、一方でそのお値段の高さ…

大学いもと旧姓のままの阿呆なワタシ|さつまいもは女性の味方

| 自分を阿呆だなあと思うことが本日起こりました悲しいそれはブログ最後に書くとして、その悲しい気持ちを紛らわせるために大学いもをつくりましたので簡単にご紹介!(!マークをつけて気持ちだけでもあげていきたい) 大学いも 食育 さつまいも知識 美肌…

カラメルあってのかぼちゃプリン|追熟したかぼちゃは甘みを増す

お菓子作りというのは深夜に作りだしたくなるものだ平日23時にかぼちゃを蒸し始める 今回はかぼちゃプリン栗原はるみさんのレシピを使いました かぼちゃ…(正味)400g、牛乳…1カップ、きび砂糖…48g、卵黄…3個分、生クリーム…1カップ ※シナモンパウダー、しょ…

【油不使用レシピ】日曜日のバナナマフィン

奥底で眠っていたマフィン型を取り出す週末 土曜日のバナナマフィン 日曜日のバナナマフィン お菓子作りは失敗もする 奥底で眠っていたマフィン型を取り出す週末 数年前に購入したまま一度も使ったことがなかったマフィン型をおもむろに出し、マフィンを焼く…