旬
実家の両親から大量のスナップえんどうが届いたスナップえんどうは春野菜の中でも好きな野菜ランキング１位２位をあらそう今年一年分ぐらいのスナップえんどうをもらったかもしれない 色々な調理方法を試したが一番美味しかったのはスナップえんどうの肉巻き…
夜遅いけど、ちょっとヘルシーにガッツリ食べたい！なんて矛盾したことを思うことはありませんか？笑 我が家は夫が趣味でサッカーをやっており、試合時間によっては休日帰ってくる時間が22時以降になる場合もありますそんなとき夜遅いけど重たすぎない、けれ…
突然ですが私の地元、兵庫県北部山陰地方には素晴らしい特産品がたくさんあります中でも素晴らしいと思うのが「松葉ガニ」と「但馬牛」こんな二大贅沢品が特産品でいいのか・・・幼少期のころはその有り難さに全然気づいていませんでした 今回は11月6日に解…
実家から大量のさつまいもが届きました！ gohan-cattt.hatenablog.com ということで、さつまいもみそバターのレシピ（↑の記事）に続き今回はさつまいもでポテトサラダを作ってました！ 初めて作ってみたのですが、想像以上に美味しい！レシピというほどでは…
先日、両親より「今年もたくさんのさつまいもが採れたよ！」と写真が送られてきました 両親二人でたくさんのさつまいもを収穫していました想像以上に多い・・・身内だけで食べるしかしてないのですが、いつもたくさんの野菜をつくっています（笑） 実家のさ…
季節は秋をすっ飛ばして冬到来！？のような寒さ秋は季節の中で一番好きなので正直もう少し楽しみたい・・・ そんな肌寒い季節がやってくると思い出す味、みなさんはありますか？私は一つに”せり鍋”があります この時期になるとスーパーでよく見かける東北産…
現在妊娠中で胃の調子が良いときのほうが少ないです安定期に入っても胃はムカムカするし、便秘気味 だからといって食べないというわけにもいかないし、できれば消化に良いものを食べたいと思って編み出したレシピを紹介します 寒い日には鍋もいいですが、た…
旬の食べもの「柿」を使っておつまみにも最適なマリネを作りました。柿の栄養素・おすすめの食べ合わせなどを紹介しています。
2021年10月3日 鮭のムニエル タルタルソース添 2021年10月4日 チャーシュー・明太子卵焼き 2021年10月5日 デニーズのビーフシチュー 2021年10月6日 おでん 2021年10月7日 餃子・きのこご飯 2021年10月3日 鮭のムニエル タルタルソース添 その他栗おこわ、豚…
大人になってからその尊さを知った食べ物それが栗 幼少期の頃、茹でて半分に切りスプーンですくって食べていたころは「食べづらいもの」ぐらいにしか思っていなかった 大人になってから、栗きんとんや渋皮煮の存在と美味しさを知り、一方でそのお値段の高さ…
｜ 自分を阿呆だなあと思うことが本日起こりました悲しいそれはブログ最後に書くとして、その悲しい気持ちを紛らわせるために大学いもをつくりましたので簡単にご紹介！（！マークをつけて気持ちだけでもあげていきたい） 大学いも 食育 さつまいも知識 美肌…
とりとめのない自炊生活の日々これまでの記録はこちら gohan-cattt.hatenablog.com 2021年9月26日 きのこのチーズリゾット・きのことチキンのトマト煮込み 2021年9月27日 石焼ビビンバ・キムチチゲ 2021年9月28日 大根とさつま揚げの煮物 2021年9月29日 さつ…
今日は両親の話を記します 広大な畑から大量に採れる野菜 私の両親は兵庫のど田舎で住んでいる定年を過ぎ、父は無職・母はパートをしているその傍ら、祖父母がやっていた畑と田んぼを引き継いで野菜を育てている その「畑」が面積が広く、管理することが大変…
もう数ヶ月前になりますが、上野恩賜物公園にある「韻松亭」で結婚記念日のお祝いを兼ねて夫とランチをしました www.innsyoutei.jp このお店は豆腐メインの精進料理という感じなんですが私自身はビーガンでもないですし、お野菜だけのコース料理で満足できる…
私のとりとめのない自炊生活の日々これまでの記録はこちら gohan-cattt.hatenablog.com 2021年9月18日 ポークピカタ 2021年9月21日 芋煮 2021年9月22日 ロイヤルホスト風ビーフジャワカレー 2021年9月23日 栗ごはん 2021年9月25日 秋刀魚 最近のおやつ おは…
今日はきのこを食べる！食べまくるぞ〜！と意気込んでいた日につくった料理を２品（きのこのトマトクリーム煮・チーズリゾット）を紹介します 秋といえば「きのこ」を連想される方も大野ではないでしょうかきのこって年中ほぼ同じ価格でスーパーで売られてい…
１年の季節の中で毎年時間がたりないと思うのが”秋”秋は食欲の秋と言われていますが、食べたい食材が終わらない！とめどめない！そう言ってる間に秋が終わっちゃう毎年、秋がたりないと思いながら日々を過ごしております 本日は秋が始まって数週間に食べたも…
芋煮との出会い 芋煮をつくる 芋煮の歴史 山形県の芋煮 宮城県仙台の芋煮 食育 里芋の知識 里芋の食べ方 芋煮との出会い みなさん、芋煮ってご存知でしょうか？私は５年前ぐらいに知って、その存在にびっくりしました具材としては豚汁の具に里芋を入れたぐら…
先週、実家から新米が届いた ツヤッツヤのコシヒカリ両親が汗水たらし、時間をかけて育てた新米 稲刈り後の風景 普段は健康の観点より玄米を食べていますが、やっぱり白米って美味しいですね！炊きたての新米はまさにフォトジェニック 当たり前ですが時間の…
毎年恒例「はらこ飯」 はらこ飯 材料（２人分） レシピ はらこ飯の歴史 食育 はらこ飯知識 食べるなら、天然鮭を イクラはプリン体が少ない食べ物 毎年恒例「はらこ飯」 ４年前から毎年続けていることがあるそれは仙台の郷土料理「はらこ飯」を食べること 「…
お菓子作りというのは深夜に作りだしたくなるものだ平日23時にかぼちゃを蒸し始める 今回はかぼちゃプリン栗原はるみさんのレシピを使いました かぼちゃ…（正味）400g、牛乳…1カップ、きび砂糖…48g、卵黄…3個分、生クリーム…1カップ ※シナモンパウダー、しょ…
振り向けば秋 かぼちゃグラタン 地元の名物 二十世紀梨 ぶどう 豚汁 ミスタードーナツ さつまいもド 振り向けば秋 あっという間に秋が来てしまった夏らしいこと何もしてないゾ！SNSを見ていると、夏らしいことをしている人（海行ったり、キャンプしたり）も…
なくなってから気づく大切なもの とうもろこしLOVE とうもろこしご飯 肉じゃが夏バージョン もろこしつくね ラタトゥイユ その他作りたいと思ってるもの なくなってから気づく大切なもの アッ、夏が終わりそう・・・・ジリジリとした真夏の灼熱に日焼け・熱…
