【読書感想文】一汁一菜でよいという提案

日記料理食育書評

コロナ禍によるリモートワークで家での食事・自炊の頻度があがった今、5年前に発売された土井善晴さんの「一汁一菜でよいという提案」を手にとってみた一汁一菜でよいという提案作者:土井善晴グラフィック社 Amazon 存在自体は知っていたが、料理が苦手…

2021-09-18

おふくろの味はレシピがない

家族料理日記子ども

突然だがおばあちゃんは料理が得意だった両親は共働きで育休がない時代だったので、母親は産後すぐ復職し、おばあちゃんが私を育ててくれたそれもあってか私はおばあちゃんっ子で大好きだった実家でのごはんおばあちゃんは料理が得意で、それ以外にも手芸…

2021-09-15

初めての金継ぎ体験｜思い出も継いでいきたい

好きなもの日記

皿が割れた皿は割れるものだと前々から思っていたが、割れてしまった割れる時って大体自分のうっかりが多いその「うっかり」も相まって不甲斐なさと悲しい気持ちに襲われた皿は割れるもの（消耗品）だと思ってるので、普段からそんな高価な皿は購入してな…

2021-09-14

【料理記録】ｌひたすら自炊の記録 #03

料理日記自炊

ひたすら自炊の記録 #03#02はこちら↓ gohan-cattt.hatenablog.com 2021年9月4日たこ焼き 2021年9月5日ゆず醤油鍋 2021年9月6日豚汁 2021年9月7日塩鮭 2021年9月8日手作りピザ 2021年9月9日根菜煮・ささみのパン粉焼き 2021年9月4日たこ焼き無償にた…

2021-09-13

【レシピ】はらこ飯｜毎年続けていること

郷土料理自炊食育東北グルメ料理旬日記好きなものささかま家のレシピ

毎年恒例「はらこ飯」はらこ飯材料（２人分）レシピはらこ飯の歴史食育はらこ飯知識食べるなら、天然鮭をイクラはプリン体が少ない食べ物毎年恒例「はらこ飯」４年前から毎年続けていることがあるそれは仙台の郷土料理「はらこ飯」を食べること「…

2021-09-11

カラメルあってのかぼちゃプリン｜追熟したかぼちゃは甘みを増す

お菓子づくり料理日記旬食育

お菓子作りというのは深夜に作りだしたくなるものだ平日23時にかぼちゃを蒸し始める今回はかぼちゃプリン栗原はるみさんのレシピを使いましたかぼちゃ…（正味）400g、牛乳…1カップ、きび砂糖…48g、卵黄…3個分、生クリーム…1カップ ※シナモンパウダー、しょ…

2021-09-09

手作りピザ｜夫がピザを食べたいと言うので

食育自炊料理日記

夫がピザを食べたいと言うので生地作りに悪戦苦闘、彩り野菜をそえたて食育ピザ知識トマトモッツァレラチーズピザを食べるときは夫がピザを食べたいと言うので昨日は夫の会社のリモート飲み会があったリモートでも飲み会となると私としては特別感あ…

2021-09-07

振り向けば秋｜食卓で旬を感じる

日記自炊料理旬好きなもの

振り向けば秋かぼちゃグラタン地元の名物二十世紀梨ぶどう豚汁ミスタードーナツさつまいもド振り向けば秋あっという間に秋が来てしまった夏らしいこと何もしてないゾ！SNSを見ていると、夏らしいことをしている人（海行ったり、キャンプしたり）も…

2021-09-05

【油不使用レシピ】日曜日のバナナマフィン

料理日記お菓子づくりささかま家のレシピ

奥底で眠っていたマフィン型を取り出す週末土曜日のバナナマフィン日曜日のバナナマフィンお菓子作りは失敗もする奥底で眠っていたマフィン型を取り出す週末数年前に購入したまま一度も使ったことがなかったマフィン型をおもむろに出し、マフィンを焼く…

2021-09-04

【料理記録】ｌひたすら自炊の記録 #02

料理自炊日記

ひたすら自炊の記録#02#01はこちら↓ gohan-cattt.hatenablog.com 2021年8月25日居酒屋風夜ごはん 2021年8月28日ランチオムライス 2021年8月29日シチュー 2021年8月30日コロッケ 2021年9月1日ホッケ・じゃぶ煮 2021年9月2日かぼちゃグラタン急に寒く…