ささかまブログ

30代会社員が食育・郷土料理・日々のことなど徒然なく記します

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料理

カラメルあってのかぼちゃプリン|追熟したかぼちゃは甘みを増す

お菓子作りというのは深夜に作りだしたくなるものだ平日23時にかぼちゃを蒸し始める 今回はかぼちゃプリン栗原はるみさんのレシピを使いました かぼちゃ…(正味)400g、牛乳…1カップ、きび砂糖…48g、卵黄…3個分、生クリーム…1カップ ※シナモンパウダー、しょ…

手作りピザ|夫がピザを食べたいと言うので

夫がピザを食べたいと言うので 生地作りに悪戦苦闘、彩り野菜をそえたて 食育 ピザ知識 トマト モッツァレラチーズ ピザを食べるときは 夫がピザを食べたいと言うので 昨日は夫の会社のリモート飲み会があったリモートでも飲み会となると私としては特別感あ…

振り向けば秋|食卓で旬を感じる

振り向けば秋 かぼちゃグラタン 地元の名物 二十世紀梨 ぶどう 豚汁 ミスタードーナツ さつまいもド 振り向けば秋 あっという間に秋が来てしまった夏らしいこと何もしてないゾ!SNSを見ていると、夏らしいことをしている人(海行ったり、キャンプしたり)も…

ゆるい低脂質・低糖質生活のすすめ

何を目指しているのか? 結果、飽きた ゆるい低脂質・低糖質のすすめ カレーが食べたくなったらスープカレー/スパイスカレー 牛乳は進んで無脂肪・低脂肪牛乳 パスタを食べるとは蒟蒻効果パスタ 一週間に何回か魚を取り入れる 結局、食べたければ運動の頻度…

【油不使用レシピ】日曜日のバナナマフィン

奥底で眠っていたマフィン型を取り出す週末 土曜日のバナナマフィン 日曜日のバナナマフィン お菓子作りは失敗もする 奥底で眠っていたマフィン型を取り出す週末 数年前に購入したまま一度も使ったことがなかったマフィン型をおもむろに出し、マフィンを焼く…

【料理記録】lひたすら自炊の記録 #02

ひたすら自炊の記録#02#01はこちら↓ gohan-cattt.hatenablog.com 2021年8月25日 居酒屋風夜ごはん 2021年8月28日 ランチ オムライス 2021年8月29日 シチュー 2021年8月30日 コロッケ 2021年9月1日 ホッケ・じゃぶ煮 2021年9月2日 かぼちゃグラタン 急に寒く…

妊娠6ヶ月目に思う戯言|おかんである前に私は一人の人間

つわりが酷い時期の私(笑) 安定期後も安定しなかった妊娠5ヶ月間 子どもができると見える世界が変わってくる 諦めることと諦めたくないこと 人生は短いようで長く、長いようで短い 安定期後も安定しなかった妊娠5ヶ月間 妊娠6ヶ月目に突入した月日の経過は…

【じゃぶ煮】名前がない煮物だと思っていた料理は、ちゃんとした郷土料理だった

実家の前から見える景色 帰れない実家 実家に帰りたいのは「母の手料理が食べたい」から 郷土料理をつくり、母想う あと何回親に会えるのだろう 帰れない実家 コロナの影響で実家に帰れていない「ド」がつく田舎が実家の私は、東京から帰れるわけがない 本当…

【ひじきの煮物アレンジ】作りおきって飽きるよね、ってときのアレンジレシピ

作りおきって2日目以降飽きる 週末に平日分の作りおきをする日々ですが、同じものを2日目以降食べるのはだいたい飽きるちょっと今回はひじきの煮物作りすぎてしまいましたワ・・・・ ということでひじきアレンジ料理を紹介していきたいと思います! 大量消…

【居酒屋風ごはん|野菜の豚巻き】自炊飽きたよ、それでも世界は回るんだよ

居酒屋もHELP!居酒屋に行けない私もHELP! 自分の作ったご飯なんて見たくねえ!居酒屋の美味しい美味しいご飯食べてえ!みたいな気持ちのときあるよね今!私!そのときです!まさに!!!!!!!!! コロナ禍でも自粛楽しめてるし〜、私って器用〜☆☆って…

【料理記録】lひたすら自炊の記録

人の夜ごはんを見るのが好き 突然ですが私は人の夜ごはんを見るのが好きですなぜならその人の生活が少し垣間見えたような気がするから(盗み見?みたいな気分)参考にするべく見るときもあれば、ボーッとするときに見るときもある ということで私の最近の夜…

【とうもろこし料理】ワンモア夏野菜で今年の夏をFINISHしよう

なくなってから気づく大切なもの とうもろこしLOVE とうもろこしご飯 肉じゃが夏バージョン もろこしつくね ラタトゥイユ その他作りたいと思ってるもの なくなってから気づく大切なもの アッ、夏が終わりそう・・・・ジリジリとした真夏の灼熱に日焼け・熱…

【ご飯のお供】4品紹介|スーパーで自炊マンネリ化撃退品を購入!

スーパーでストレス発散 1.笹かまぼこ 2.納豆 3.だし 4.しそ巻き 一品出来合い品を入れて楽しよう スーパーでストレス発散 コロナ禍なので、外出もしなければおしゃれな服を着る機会もないウィンドウショッピングなんてどれくらいしてないのでしょう…

【作り置き】【地味メシ】|1週間の始まりは作りおき料理で乗り切る・・・!

毎日食べたいものなんて浮かばないよ 豚ひき肉入りかぼちゃの煮物 ひじきの煮物 れんこんのきんぴら きゅうりが売り切れ 正直不動産と猫 毎日食べたいものなんて浮かばないよ コロナ禍になり、自宅での食事が増えた 我が家は夫婦共働き・子なしなのでコロナ…

最近ハマってるご飯のお供|伊達政宗のおかげで今日もごはんが美味しい

8/19の夜ごはん 見た目と裏腹の美味しさ、しそ巻き あおさのりたれ 8/19の夜ごはん ・とうもろこし入りつくね・きゅうりの塩漬け・トマト・オクラとちくわのごま和えサラダ・かぼちゃの冷製スープ・しそ巻き 見た目と裏腹の美味しさ、しそ巻き 写真の右に写…

「餃子の王将」はおふくろの味

餃子の王将はおふくろの味 炒飯から料理にハマった 炒飯の作り方、諸説ありすぎ 徒歩圏内にある餃子の王将で食べたいものを悩む 餃子の王将はおふくろの味 こんにちは! 突然ですが、みなさんの「おふくろの味」はなんですか? わたしのおふくろの味は、あの…